Đèo Cả là một trong những đèo lớn và hiểm trở tại miền Trung Việt Nam. Đèo cao 333 m, dài 12 km, cắt ngang qua dãy núi Đại Lãnh ở chỗ giáp ranh của hai tỉnh Phú Yên (huyện Đông Hòa) và Khánh Hòa (huyện Vạn Ninh), trên Quốc lộ 1A Đèo nằm giữa hai sườn núi Hảo Sơn (Hốc Ao) và núi Đá Bia (Thạch Bi Sơn), là một trong số rất ít đèo ở Việt Nam nằm sát biển, một bên là biển xanh thăm thẳm, một bên là vách núi trùng điệp, phía trên là mây trắng trời xanh cao vời vợi.
Đường đèo Cả có nhiều đoạn quanh co, uốn lượn quanh các vách núi hiểm trở, cùng những khối đá khổng lồ dựng đứng hiên ngang như thách thức phong ba. Tuy hiểm trở, nhưng đèo Cả sở hữu những khung cảnh rất trữ tình, níu giữ bao lữ khách dừng chân thưởng ngoạn, để rồi xao xuyến trước vẻ đẹp hoang sơ, thơ mộng của chốn này.
Từ trên cao nhìn xuống, đèo Cả như một bức tranh thủy mặc khổng lồ in bóng dưới làn nước biển trong vắt. Ở đây, thiên nhiên được vẽ nên bằng những gam màu xanh sống động, dịu mát với sự pha trộn hài hòa của đất trời và biển đảo bao la.
Thời tiết trên đèo Cả nhiều mây, nhiều mưa, tạo ra các thảm thực vật đa dạng và phong phú. Trước kia, khu này còn là một nơi sản xuất trầm hương và kỳ nam nổi tiếng. Nay vẫn còn nhiều cây quý mọc tại đây như cẩm, thị, sao, chò, dầu, kiền kiền, và đát... Trong đó, cây đát được dùng làm nguyên liệu trong món chè trái cây có tiếng ở Nha Trang.
